Недавно попробовал стаут от российской пивоварни Jaws под названием Asteroid. Говорят это стаут был так назван из-за того, что Челябинский метеорит прилетел как раз в то время, когда его варили, а так как город Заречный, где находится пивоварня Jaws находится не так далеко от Челябинска, то пивовары этот метеорит даже в окно видели. Сварен Астероид в стиле американского стаута (основное отличие этого стиля от британских стаутов в использовании американских хмелей, а более сильном охмелении), содержание алкоголя 5%.
Вот что пишут сами пивовары из Jaws об Asteroid Stout:
Забудьте про wi-fi и телевизор, возьмите бокал и наполните его этим стаутом. Посмотрите как расщепляется млечный путь пены, открывая перед вами абсолютную темноту. Вдохните ее аромат. Наполнитесь вселенной заключенной в бокале. Встретьтесь со своим Астероидом.
Цвет у этого стаута действительно абсолютно черный, с небольшим коричневый отливом на свету. Пены практически нет, зато аромат очень насыщенный - в нем чувствуется и кофе, и немного дерева и даже что-то похожее на ягоды (то ли облепиха, то ли смородина). В фоне немного карамели.
Вкус начинается ярко, с горького кофе и небольшой карамельной сладости. А спустя пару глотков, когда рецепторы привыкают к кофе, начинают появляться цитрусы с мягкой горечью и цветочно-травяными оттенками хмеля. Не смотря на то, что алкоголя не много, он довольно отчетливо чувствуется в виде небольшой ликерности. Послевкусие долгое - горчинка и немного карамели.
Понравилось: очень интересный насыщенный вкус, приятная немного плотная консистенция, хорошо сбалансированное охмеление.
Не понравилось: на мой вкус, горечь в самом начале излишне резкая и хотелось бы поплотнее.
Оценка: 8/10
