Holly Hopper - в принципе, вполне обычный светлый эль в американском стиле (плотность 14%, алкоголь 6%), если бы не одно но - для охмеления в нем используется аж пять сортов американского хмеля (Columbus, Summit, Centennial, Perle и Chinook).
Разливается пиво в бутылки объемом 0,75 с забавным скелетом на этикетке (он, кстати, фигурирует на этикетках всех сортов пивоварни).
Пиво насыщенного оранжевого цвета, на вид плотное. С обильной, но быстро оседающей пеной. Аромат мягкий, сладковато-карамельный, с каплей фруктов (преимущественно яблок и апельсинов), небольшим оттенком пряностей и легкой травянистостью. В фоне немного меда. И да, кстати, сразу же после открытия бутылки у пива может быть (а может и не быть, у нас из трех бутылок такое было только с одной) легкий "тухловатый" оттенок. Не пугайтесь, он пропадает буквально через пару минут, когда пиво "подышит".
Высокая плотность пива действительно хорошо чувствуется во вкусе, делая его более мягким и тягучим. С самого начала чувствуется легкая карамельная сладость и мягкая хмелевая горчинка, а ближе к середине глотка в вкус приходят фрукты (тут уже персик и спелый апельсин) и легкий конфетный оттенок, который, видимо, дали используемые в Holly Hopper бельгийские дрожжи. При этом в конце глотка также чувствуется и немного хмелевой травянистости. Послевкусие долгое с небольшой фруктовой сладостью и мягкой хмелевой горчинкой.
Понравилось: приятное питкое пиво, не смотря на сложный букет хмелей, очень ровное, с приятным вкусом и ароматом. Пьется легко. В качестве "сессионного пива" то что надо.
Не понравилось: для такого набора хмелей как-то все очень простенько.
Оценка: 9/10
Понравилось: приятное питкое пиво, не смотря на сложный букет хмелей, очень ровное, с приятным вкусом и ароматом. Пьется легко. В качестве "сессионного пива" то что надо.
Не понравилось: для такого набора хмелей как-то все очень простенько.
Оценка: 9/10