Два белорусских темных пива: Лидское Портер и Koronet Stout

Недавно увидел на одной полке две бутылочки темного пива производства белорусского пивзавода "Лидское пиво" - портер "Портер" и стаут "Koronet Stout" и решил взять обе на пробу. Хотя, после их "типа крафтовых" экспериментов я отношусь к их продукции с некоей долей скептицизма, что не сделаешь ради искусства, там более, всегда есть шанс, что в этом раз получилось :)

Начну с портера "Лидское Портер". Судя по отзывам в интернете, оно считается чуть ли не лучшим в ассортименте этого пивзавода. В составе заявлены светлый и карамельный солоды, сахар, хмель, дрожжи и карамельный колер (ну ладно, с красителем еще можно понять, но вот нафига сахар-то класть, что солод такого говняного плохого качества, что естественных сахаров не дает???). Плотность 17%, содержание алкоголя 6,2%.

Пиво темно-коричневого цвета, на вид жиденькое, с обильной и долго не спадающей пеной. Аромат мягкий, сладенький, чувствуется немного сухофруктов (в основном изюма), карамелька и солодовый хлебный оттенок. Ну, в принципе, нормально...

Белорусский темный лагер - Лидское "Бархатное"

"Бархатное" - еще одно попробованное мной пиво от белорусских пивоваров из компании "Лидское пиво". Название этого пива как бы отсылает нас к "бархатным" сортам, варившихся на нескольких заводах бывшего СССР, которые были довольно популярны и представляли собой мягкое темное пиво с сильным уклоном в сторону солодовой сладости. В общем, интересно, как видят это пиво современные большие пивзаводы. Содержание алкоголя в "Бархатном" - 4,8%.

Белорусское "типа крафтовое" пиво Лидское Вечер в Брюгге и Лидское Swiss Black

На прошлой неделе мне подарили две бутылочки из новой серии Лидского пивзавода "Коллекция пивовара" - шоколадное темное пиво "Swiss Black" и темный фруктовый эль "Вечер в Брюгге". Предполагается, что пиво из этой серии они варят используя традиционные ингредиенты и при этом экспериментируя с разными вкусами, в чем, как они считают и заключается смысл крафтового пивоварения, даже на бутылках написали что это "craft beer".
В общем, предполагается, что пиво из этой линейки должно быть вкусным, необычным и интересным.  Что ж, попробуем. Начну с темного пива "Лидское Swiss Black". Содержание алкоголя 4,6%

Наливается пиво легко, цвет очень-темно коричневый, пена обильная но очень быстро спадающая, на вид типичный шварцбир, но вот аромат... Он начинает чувствоваться еще в процессе наливания - ядреный какао-шоколад, карамель и явная конфетная сладость. В фоне пытается пробиться наверх какая-то еле заметная кофейная горчинка, но, увы, безрезультатно.

Пробуем..

Rodenbach Grand Cru, а не такой он и страшный ;)

Как и задумывал, вчера, спустя день после того как попробовал Rodenbach, я купил бутылочку Rodebach Grand Cru - специального пива от пивоварни Роденбах. Напомню, что в процессе приготовления этого пива оно вначале в течении полугода оно сбраживается с использованием дрожжей и молочнокислых бактерий, после чего пиво переливается в дубовые бочки и созревает еще два года. А в самом конце в полученное пиво смешивается в пропорции два к одному с пивом полученным после первой стадии брожения.

В прошлый раз из-за чрезвычайно высокой кислотности я его с непривычки вообще выпить до конца не смог, но, в этот раз, серьезно подготовившись, я надеялся на какой-то более существенный результат. Итак, наливаем...

Два белорусских сидра "Cher Cher": полусухой и полусладкий

На прошлой неделе добрые люди подарили мне две бутылочки интересного напитка, доселе мне не известного  - белорусского сидра. Один полусухой, второй полусладкий. Почему и то и другое "полу-" не знаю, возможно это просто изобретение белорусских маркетологов. В составе, кроме количества сахара, различающегося в два раза, я никаких различий не нашел, даже содержание алкоголя и в тот и в другом сидре одинаковое - 5.7%. Но, о составе позже, сейчас переходим к дегустации. Сидр "Cher Cher" продается в бутылках объемом 0.75, других объемов я не нашел даже в интернете. Выглядят бутылки вот так:

Начнем с предположительно кисленького варианта полусухого сидра Cher Cher Semi-Dry.