Показаны сообщения с ярлыком Япония. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Япония. Показать все сообщения

четверг, 7 апреля 2016 г.

Где можно недорого поесть суши в Ростове-на-Дону?

Как известно, после того, как курс доллара вырос, цены на продукты питания также стали выше. По этой причине и в ресторанах наметилось удорожание блюд. Особенно заметно это в суши-барах, которые в Ростове-на-Дону пользуются высокой популярностью. В некоторых заведениях цены поднялись почти что в два раза по сравнению с 2013-ым годом.

Однако, как оказалось, недорогие и вкусные суши можно вполне можно найти. Где? В "Якитории", заведениях большой общероссийской сети (которая, кстати, также вышла и за пределы России; есть рестораны в Казахстане и Украине). 

Стандартный набор для двоих из 3-4 порций роллов здесь обходится в среднем в 1000 рублей, в то время как в остальных суши-барах придётся заплатить 2000. Готовят быстро, обслуживают вполне качественно. Так что могу рекомендовать.



понедельник, 29 июня 2015 г.

Японский светлый эль сваренный полностью из японских ингредиентов - Hitachino Nest Ancient Nipponia

Hitachino Nest Ancient Nipponia - очень интересное и необычное пиво. Оно сварено с использованием японского хмеля Sorachi Ace и японского же исторического сорта ячменя - Kaneko Golden, который был восстановлен работниками пивоварни из 16 оставшихся в музее истории земледелия зернышек.
Причем, до 2011 года это пиво варилось с использованием дрожжей верхового брожения, то есть, являлось элем, а с 2011 производитель перешел на дрожжи низового брожения, по сути, сделав это пиво крепким пилзнером. Содержание алкоголя в нем  8%

бутылка Hitachino Nest Ancient Nipponia



среда, 10 июня 2015 г.

Два интересных японских эля от Hitachino Nest - имбирный Real Ginger Ale и рисовый Red Rice

Пару месяцев назад я попробовал очень интересный японский кофейный стаут Hitachino Nest Espresso Stout, оказавшийся неожиданно вкусным и интересным. Так что, я решил продолжить знакомство с продукцией этого пивзавода, но, для большего интереса купил пару бутылочек не совсем обычного пива - имбирного эля, который варится с добавлением настоящего японского имбиря Real Ginger Ale,  и красного крепкого эля в бельгийском стиле Red Rice в который при варке добавляют японский красный рис.

Пробовать новинки я начал с имбирного эля, так и стиль, в принципе, знакомый и есть с чем сравнить, так как я уже пробовал Британские варианты имбирных элей. Этот эль варится с использованием аж четырех сортов солода, среди которых карамельный и шоколадный, и интересным миксом хмелей, среди которых американский Chinook, германский Perle, и словенский Styrian Golding. А также, в Real Ginger Ale добавляется настоящий свежий имбирь. Содержание алкоголя 7%

японский имбирный эль Hitachino Nest Real Ginger Ale
Пиво темно-коричневого цвета, с небольшой и очень быстро спадающей пеной. Аромат мягкий, сладкий, преимущественно конфетно-карамельный, с хорошо ощутимыми остренькими оттенками имбиря и ароматными специями в фоне.
Hitachino Nest Real Ginger Ale в бокале



воскресенье, 26 апреля 2015 г.

Японский кофейный стаут Hitachino Nest Espresso Stout

Пиво Hitachino Nest начали производить в 1996 году на заводе по производству саке Kiuchi Brewery, который успешно работал недалеко от Токио и производил одно из самых лучших в Японии саке с 1823 года. При производстве пива Hitachino Nest используются преимущественно европейские традиционные для элей сорта солода и хмеля, хотя, в некоторые сорта добавляют традиционные японские добавки - местный солод, рис, или даже японский хмель.
Hitachino Nest Espresso Stout сварен, как пишет производитель, на основе классического рецепта имперского русского стаута с добавлением в процесса варки сусла дробленых кофейных зерен. Содержание алкоголя 7,5%