Объявление: нужен знающий бармен

Один из моих читателей сейчас находится в процессе отрытия нового бара с крафтом, и попросил помочь с поиском подходящих кандидатов в бармены. С удовольствием помогаю и публикую его объявление:

Новый крафтовый бар, расположенный недалеко от метро 1905 года, ищет идейного и понимающего в солоде и хмеле человека на краны.
Условия: посменная работа с 12:00 до 00:00, оплата соответствует рынку + процент.
Требования: знание продукта, активная жизненная позиция, опыт работы приветствуется (но если что - научим)

Сегодня последний день работы Кьетила Джикьюна в Nogne O

Наверняка, многие из вас не знают, о том, что сегодня, 31 июня 2015 года, последний день работы Кьетила Джикьюна на пивоварне Nogne O. Он объявил о своем решении еще в понедельник и опубликовал письмо основной смысл которого сводится к тому, что особенная крафтовая пивоварня, которую он основывал и видел в своих мечатах, превратилась в обычную заурядную пивоварню, управляемую советом директоров и нацеленную исключительно на получение прибыли. 

Как он сам написал: "And I discovered that the dream I had, was no longer on track to be materialized.

What was supposed to be unique and the best was now on its way to becoming ordinary and mediocre. Or put another way: Nøgne Ø The Uncompromising Brewery AS was changing into Grey Ø The Average Brewery AS."

Чем он будет заниматься дальше он не сказал, но, судя по последним строка его "прощального" письма, нас еще ждет много интересного в норвежском пивоварении :)

"So what about my dream? Yes, I still have a dream. It is perhaps a little smaller than it used to be, but I refuse to be influenced by an average world.

I had a dream.

I still have a dream.

Without dreams the world stops.

I choose to continue to live out my dream!"

в переводе на русский:

"Так что же на счет моей мечты? Да, у меня все еще есть мечта. Может быть, она немного меньше, чем была раньше, но я отказываюсь действовать под влиянием среднестатистического обычного мира.

У меня есть места.

У меня все еще есть мечта.

Без мечтаний мир остановится.

А я выбираю продолжать жить с моей мечтой!"

В связи с этим событием энтузиастами и любителями пива, которое варил Кьетил, на фейсбуке было создано мероприятие, в рамках которого предлагается поднять бокал вашего любимого пива Nogne O и пожелать Кьетилу удачи. Если хотите принять участие, страничка мероприятия вот тут: https://www.facebook.com/events/851303448239119/

А я подниму бокал Nogne O God Jul за Кьетила и пожелаю ему удачи новых творческих успехов! 

Пусть переезжает к нам, я думаю любая из наших крафтовых пивоварен будет ему рада :))

Теперь на сайте есть еще форум

Друзья, сегодня хочу рассказать вам еще об одном нововведении. Теперь на BeerBlogger есть форум, доступный по ссылке "Форум любителей пива" в оглавлении, или по прямой ссылке http://forum.beerblogger.ru.
Так что, теперь вы можете не только читать мои обзоры, но и обсуждать свои впечатления от того или иного сорта, рассказывать о своих любимых местах, а также, надеюсь, задавать вопросы знатоками пивоварения, а может быть, и самим пивоварам.
Отдельно хочу отметить раздел "Анонсы" в котором пивные заведения и магазины смогут размещать анонсы поступлений свежего пива.

Надеюсь, новый функционал окажется вам полезным. :)

Рассказы про путешествия

Как вы, наверное, все помните совсем недавно я грозился  обещал, что буду писать еще и рассказы о моих путешествиях и выкладывать красочные фотографии. Так как самостоятельные поездки по разным странам давно являются моим хобби, правда, несколько усложнившимся в связи ростом курса иностранных валют, материала у меня накопилось много и, надеюсь,в дальнейшем будет прибавляться и прибавляться.
И чтобы не "захламлять" основной сайт, я решил вынести рассказы о путешествиях на отдельную страницу travel.beerblogger.ru, который я сделал из некогда заброшенного мной блога про путешествия (так что, там уже есть что почитать). Попасть на него можно как просто набрав вышеозначенный адрес, так и нажав на ссылочку "Путешествия на BeerBlogger" в самом низу в оглавлении.
Так что, если кому-то из вас интересна тема путешествий - заходите и туда. Очень частых обновлений не обещаю, но периодически писать что-нибудь интересное обязательно буду.

Дальше будет еще много интересного. Так что, оставайтесь на связи и заходите почаще. :)

Шотландская пивоварня Innis & Gunn начала выпуск пшеничного пива с бергамотом и апельсинами

В начале месяца шотландская пивоварня Innis & Gunn начала выпуск новой марки пива под названием White Oak Wheet Beer, представляющего собой вариацию на тему классического пшеничного вайцена, но с добавлением бергамота и апельсинового сока.
Для варки первой партии сотрудники пивоварни почти неделю вручную счищали цедру с трехсот килограммов апельсинов бергамот, после чего эта цедра была высушена и добавлена в сусло.

(картинка уперта с thedrinksreport)

Пивовары из Innis & Gunn говорят, что при создании этого пива они черпали вдохновение в немецком стиле кристаллвайцен и чае Эрл Грей и хотели создать мягкое деликатное пиво с нотками фруктов, бергамота и спелых красных апельсинов, сок которых добавляется в это пиво во время брожения.

Теперь пиво можно намазывать на хлеб

Если раньше пиво можно было только пить, то теперь его можно еще и намазывать на хлеб или печь с ним пирожки. А все благодаря итальянской пивоварне "Birra Alta Quota" и итальянской же кондитерской "Cioccolateria Napoteone", совместно выпустившими удивительный продукт - шоколадную пасту с пивом "Birra Spalmabile". То есть, это практически всем известная Nutella, только вместо всяких орехов и вкусо-ароматических добавок в нее входит 40% пива.

Фото с официального сайта "Birra Alta Quota"

Всего выпускается два вида этого "мармелада": мягкий, со светлым элем Gretta и насыщенный, с портером Omid. И, к сожалению, оба доступны только в Италии и Великобритании...

Пиво для поклонников саги "Игра Престолов"

Уже давно несколько рок-групп выпускают собственное пиво (например, AC/DC и Iron Maden), но, пришло время для более серьезных вещей. С лета прошлого года американская крафтовая пивоварня Ommegang начала серийный выпуск элей, сделанных по мотивам культовой фэнтезийной саги Джоржа Мартина "Игра Престолов" (Game Of Thrones) и одноименного многосерийного телесериала. Серия так и называет Game Of Thrones Beer.

Все пиво этой серии выпускается в бутылках объемом 0.75 и на данный момент включает следующие сорта:

Newcastle Brown Ale меняет рецепт

Только я собрался продегустировать английский коричневый эль Newcastle Brown Ale, как из Англии пришли пугающие новости - Heineken, текущий владелец этой торговой марки, меняет рецепт приготовления этого пива. Который, кстати, оставался неизменным с момента первой варки Newcastle Brown Ale в 1927 году.

А все из-за того, что после того как ученые выяснили, что используемый во многих пищевых продуктах коричневый краситель 4-метилимидазол (4-MEI),  может вызывать рак у мышей и крыс на которых его тестировали.

Американские авиакомпании начинают предлагать пассажирам крафтовое пиво.

Пока у нас в России пытаются запретить не то что выпивать на борту самолетов, но и проносить любой алкоголь из Duty Free, в Америке идет обратный процесс. Авиакомпании Virgin, Delta и Alaska решили, что пассажиры, причем не только в бизнес-классе, должны иметь возможность чувствовать себя во время полета комфортно и получать удовольствие, для чего они начали предлагать пассажирам помимо стандартных напитков еще и алкогольные коктейли. Так, например, с февраля в меню Дельты появится коктейль "Джек и Джо" состоящий из бурбона Jack Daniel's, ликера Bayley's и кофе.
Эти же три авиакомпании с февраля начнут продажи нескольких сортов крафтового пива во время как местных, так и международных полетов. А JetBlue и Southwest Airlines уже предлагают своим пассажирам пиво от небольшой пивоварни Leinenkugel’s Brewing Company.