четверг, 28 января 2016 г.

Розовое вино Baron Philippe de Rothschild (Bordeaux)

А это французское сухое розовое вино, сделанное из сортов винограда Каберне Фран и Каберне Совиньон. Урожай 2011-го года. Такое вино в среднем стоит 600-700 рублей в магазинах в данный момент времени. Вино создают потомки Филиппа де Ротшильда, который был знаменит не только своим богатством, но и тем, что занимался виноделием. Ему принадлежал Шато Мутон Ротшильд, где он и растил свой виноград. На сегодняшний день вина Baron Philippe de Rothschild  являются одними из самых популярных в Бордо. Ну а продают их по всему миру. В США, Европе, Азии и, конечно, России. Есть очень дорогие экземпляры, а есть не слишком. 



среда, 27 января 2016 г.

Красное вино Campo Viejo Tempranillo 2013

Campo Viejo (в переводе "Старый Лагерь" в честь Вийар де Анердо, места, где прошло детство одного из основателей компании) является самым большим производителем вина в Риохе. А это, как известно, главный винный регион Испании. Сегодня в России компания продаёт следующие красные вина: Campo Viejo Tempranillo, Campo Viejo Reserva, Campo Viejo Gran Reserva. А вот Crianza у нас отчего-то не представлена. За ним придётся ехать в Испанию. Сама винодельня берёт своё начало в 1959-ом году. 



понедельник, 25 января 2016 г.

Белое вино Chateau D'Haurets

О розовом вино Chateau D'Haurets вы могли прочесть тут. Теперь же я хочу рассказать вам о белом. Мне досталась бутылка с вином, сделанным из урожая 2011-го года. Вино делают из сорта Совиньон Блан и Семийон. Это сухое вино крепостью 12.5% градусов золотистого цвета.



Пиво Budweiser Budvar

Будвайзер весьма популярная у нас торговая марка пива. Любопытно, что права на неё никак не могут поделить чешская пивоваренная компания "Будеёвицкий Будвар" (основана в 1895-ом году), американский концерн Anheuser-Busch (выпускает пиво с таким названием с 1876-го года) и чешские пивоваренный завод Samson. А вообще пиво со словом Budweiser производится в Чехии с года эдак 1530-го...



четверг, 21 января 2016 г.

Пиво Bakalar, медовое

Итак, сегодня расскажу вам о чешском пиве Bakalar. А именно о медовом варианте. Но для начала немного истории. Благо тут есть, о чём рассказать. Думаю, многие в курсе, что пиво в Чехии варят еще с первого тысячелетия. Записи о создании такого напитка имеются у монахов за 993 год! До 13-го века пиво варили тайно, в домашних условиях, но уже в 15-ом веке это была полноценная профессия, ремесло; рецепты существовали веками, передаваясь по наследству.



вторник, 19 января 2016 г.

Белое полусухое вино Ernest Wein Alsace Pinot Blanc (2014)

Скидки в "Перекрестке" (вероятно, после новогодних праздников) продолжаются. И вчера мне удалось купить вот это достойное вино за весьма небольшие деньги (обычная цена выше 500 рублей, со скидкой выходит 300). Это французское белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Pinot Blanc.



понедельник, 18 января 2016 г.

Органическое испанское вино Bio Theresa

Решил вчера попробовать органическое вино Theresa. Взял бутылку розового сухого. В основе традиционный испанский виноград Гарнача (Гренаш). 

Для начала, давайте разберёмся, что вообще такое органическое вино. Смысл таков: получить от земли максимум, при этом не используя удобрения. Внимание уделяется химической чистоте земли и винограда. Таким образом, подобное вино более полезное и действительно чистое. Чтобы получить знак отличия "Органическое", нужно иметь подтвержденную биохимическую чистоту виноградника. При этом сам виноградник должен находиться вдалеке от источников загрязнения. В Испании за этим следят соответствующие органы. Как, впрочем, и везде в Европе. Ну и, конечно, никаких пестицидов. 

Да, для справки, русских органических вин в природе не существует!



пятница, 15 января 2016 г.

Пиво Barbe Ruby

Пиво Barbe Ruby производится в пивоварне Верхаге. Barbe означает "Борода" и в этой линейке выпускается 4 вида пива. Название происходит из Средних Веков. Тогда в Бельгийском городе Льеж существовала пивоварня Барб Д'Ор. Владельцами была семья Де Ромсее. Их дворянские символы до сих пор украшают бутылки пива этой линейки.




четверг, 14 января 2016 г.

Розовое вино Chateau D'Haurets

А это розовое вино весьма именитого производителя Chateau d'Haurets. Вчера нашел его с огромной скидкой в магазине "Перекрёсток". Купил его за 317 рублей, хотя средняя цена по миру составляет почти 600 (а у нас кое-где оно стоит дороже 1000). Вообще, это вино я люблю, в прошлом, до наступления кризисных времён, пил его и его белого "собрата" довольно часто. 



среда, 13 января 2016 г.

Пиво L'ete Indien от Black Cat Brewery

Что такое Black Cat Brewery? Это такая команда русских и американских пивоваров-энтузиастов, которые производят хорошее крафтовое пиво в России. Ребят начинали с нуля, начала планировали заниматься продажей уже готового пива, но потом пришли к выводу, что будут варить его сами. Девиз пивоваров "Из бочки в Кружку". И сегодня речь пойдет об одном из их продуктов (всего пока их 6), пиве L'ete Indien.



вторник, 12 января 2016 г.

Пиво Gletcher Brewery: Bowler IPA

Ниже пойдет речь о пиве Bowler IPA. Крафтовая пивоварня Gletcher Brewery как раз относительно недавно начала продажи этого сорта. Собственно, что такое сорт IPA? Это India Pale Ale, Индийский Эль. Появился он ещё во времена колонизации Индии. Тогда страждущим выпивки английским солдатам кораблями доставляли алкоголь. Чтобы пиво выдерживалось путешествие (порой очень длительное), в него добавляли много хмеля. А в итоге эта хитрость стала фирменной чертой будущего IPA. Сегодня Gletcher Brewery заявляют, что желающие попробовать пиво с мощной хмелевой характеристикой, должны останавливать свой сорт именно на Bowler IPA. Даже называют его "Пивной Вулкан".



понедельник, 11 января 2016 г.

Вино "Чегем"

Думаю, о вине "Чегем" из Абхазии наслышаны многие. Действительно, это одно из наиболее популярных красных сухих вин среднего уровня в наших магазинах. Речь идёт о ценовой категории до 500 рублей. А сегодня "Чегем" можно найти в магазинах за 350-400 рублей (в зависимости от того, где покупать; по моим наблюдениям дешевле всего в "Магните" и "Ашане", а ещё дешевле брать напрямую на заводе в Абхазии).



воскресенье, 10 января 2016 г.

Вино Bota Real Terra Alta (2011) Sangiovese

Это относительно недорогое вино (я брал в "Перекрёстке" со скидкой, получалось 399 рублей; среднюю цену Vivina по миру выдаёт повыше, 450 р.) из винограда Сира и Гарнача (испанский вариант французского Гренаш). Для своей ценовой категории вполне себе ничего. Хотя я не могу сказать, что являюсь страстным поклонником этих сортов, но это испанское вино вполне можно рекомендовать под мясо или даже рыбу (семга и тунец в идеале).



пятница, 8 января 2016 г.

Пиво Fenix

А это пиво Fenix, которое я пил в заведении Meet Burger на Староместской Площади в Праге. Это пшеничное пиво с 4.7% алкоголя. Пшеничный солод, апельсин и щепотки кориандра, таков его рецепт. Подают пиво в специальном стакане (фирменном для этого сорта) с апельсиновой долькой внутри. Его следует выжать в напиток или же съесть, это подчеркнёт вкус.




четверг, 7 января 2016 г.

Грюнер Велтлинер

Раз заговорил о винограде Грюнер Велтлинер (Gruner Veltliner), расскажу о нём подробнее. Сорт этот родом из Австрии. Причём там он занимает четверть всех виноградных площадей. Поэтому и таких вин там огромное количество. Зайдите в любое кафе Вены или любого другого города Австрии, в меню всегда будет несколько вариантов Велтлинера.



Вино Habánské Sklepy: Veltlínské Zelené

А это очень приятное чешское вино, которое я купил в Праге. Veltlinske Zelene это сорт винограда Gruner Veltliner (знаменитый и популярный родственник Рислинга). Просто так название пишется на чешском языке. Вина этого сорта, к слову, также напоминают вина из Рислинга. Впрочем, всё зависит от производителя. Встречаются откровенно плохие варианты (о них я напишу в будущем). Но чаще я все-таки покупал хорошие варианты. И это вино от Habanske Sklepy (Габанские Склепы, Склепы значит Подвалы) относится как раз к таковым.



вторник, 5 января 2016 г.

Пивоварня U Medvidku в Праге

Пиво X33, о котором я писал тут и которому поставил самую высокую оценку, как вы уже знаете, варится в пивоварне U Medvidku. Это одно из самых популярных подобных заведений в Праге. Имеется отель, также тут несколько залов, также имеется небольшая "бочка" на пару столиков. Мы как раз в ней и сидели. Некоторые приходят сюда не только выпить, но и поесть. Готовят дичь и другие традиционные чешские блюда. Вкусно, но дороже, чем в большинстве заведений. Всё-таки основное тут это, конечно, пиво.




воскресенье, 3 января 2016 г.

Пиво X33 (U Medvidku). Самое крепкое пиво в мире?

Отдыхая в Праге в минувшем декабре, разумеется пробовал там различное пиво. Ещё бы, я бы назвал этот город истиной столицей этого напитка. Сейчас, впрочем, речь пойдёт о весьма известном наименовании, пиве X33, которое делают в заведение U Medvidku ("У Медведя", стало быть). Это одна из самых популярных пивоварен Праги, о которой я расскажу отдельно.



пятница, 1 января 2016 г.

Вино Fratelli Gavi (Бело сухое вино). Новогодний напиток 2016 ;-)

А это вино я выбрал, чтобы проводить минувший 2015-ый год и встретить 2016-ый. Fratelli Gavi я покупаю довольно часто. Нравится и сорт винограда. К слову, о сорте. Гави это не материал, а название вин, производимых в регионе Пьемонт в Италии. Сорт винограда же называется Кортезе. Есть очень дорогие вина Gavi, есть не слишком. Так вот Fratelli относится к категории недорогих. Стоит в среднем около 500 рублей (я брал на встречу Нового Года за 470 в "Ашане").



Болгарское вино Cycle (Sauvignon Blanc & Riesling)

Недавно оказался в магазине Selgros и обнаружил там весьма хороший выбор вина. Главное, что эксклюзивный, не такой, как в других супермаркетах. Покупая вина к новогоднему вечеру, обнаружил весьма интересную бутылку. Понравилась этикетка. К тому же, ранее вин Болгарии я никогда не пробовал. Решил взять. Благо сорт винограда Рислинг у меня один из любимых. Вино называется Cycle (Велосипед, который мы и видим на картинке). Это белое сухое вино 2012-го года, созданное из сортов винограда Sauvignon Blanc и Riesling.