Рецепты блинчиков на молоке, простокваше и на воде без яиц

Вкусные и ароматные блинчики готовят практически во всем мире. В нашей стране без них не обходится ни одно застолье. Для них используют различные наполнители.

Вкусная яичница-чизбургер. Рецепт.

По выходным я частенько готовлю себе яичницу, только не простую, а как-то однажды придуманную мной в качестве неплохой закуски. Выглядит она вот так Тут не очень видно, но все это лежит на гренке, так что, теоретически можно спокойно нарезать полосочками/квадратиками/или еще как-то и есть руками.

Для приготовления такой штуковины на нужно: кусок хлеба, пара кусков ветчины или буженины, одно яйцо и сыр. Ну и всякие подручные вещи, типа соли, перца и масла.

Подробный и наглядный гид по приготовлению коктейлей.

Если вы любите, или хотя бы иногда пьете коктейли, но ни разу не пытались сделать что-то сложнее "Кровавой Мэри", то этот плакат для вас. Выполненный в стиле инженерных чертежей, он наверняка поможет вам как минимум понять что за ингредиенты и в каких пропорциях входят в тот или иной напиток.

Приятных и интересных вам экспериментов! ;) Кстати, ссылка на качественную версию большого размера по ссылке далее.

Готовим вкусную закуску

Многие спрашивают меня, какая закуска лучше к пиву? Во-первых, точно не вобла или соленая рыба, из-за вкуса которой почувствовать какие-то нюансы вкуса пива практически не возможно. Во-вторых, не чипсы, потому, что жирные, не очень натуральные и частенько со всякими противоестественными вкусами.
Я же, когда пью пиво дома, то закусываю обычно простыми сухариками из белого хлеба с черным перцем или, если есть время и желание немного повозиться, готовлю греночки рецептом приготовления которых готово поделиться.
Чтобы приготовить гренки, нам нужно во-первых, взять несколько кусочков белого хлеба и обжарить их в духовке с обеих сторон.

Главное здесь - не передержать,  корочка на ломтиках хлеба должно только чуть-чуть схватиться. Следующим этапом добавляем колбасу. Лучше всего взять что-то типа сервелата - он и достаточно мягкий, чтобы не превратиться в процессе жарки в уголек, и довольно вкусный. Режем несколько кусочков соломкой и кладем на хлеб.

Я люблю всякие остренькие штуки, так что, для особой остроты и "пикантности" добавляю к колбасе острый мексиканский перец халапеньо.

Пивные конфеты. Рецепт.

Вчера на сайте Dayly Telegraph я наткнулся на очень интересный рецепт - пивные конфеты. Для их приготовления можно использовать любое пиво, но наилучший результат, как уверяет автор статьи достигается при использовании насыщенных с сильным вкусов сортов - например ИПА или стауты. Гм... наверное можно и с имперским стаутом такую штуку замутить ;)
Итак, что нужно для приготовления: во-первых сковорода, во-вторых немного оливково масла и формочки, в которых наши конфеты будут застывать (в качестве формочек, пишут, очень удобно использовать пивные пробки).

Ну и самое главное - ингредиенты:

• 125 мл вашего любимого пива
• 60 гр сахара
• 30 гр желатина без вкусовых добавок
• 1 чайная ложка муки
• 1/4 ложки лимонной кислоты
• несколько крупинок соли
• сахарная пудра для присыпки готового продукта

Процесс: