Пиво Zythos Vap

На Родосе удалось попробовать местное фирменное пиво Zythos Vap от VAP Kougios. Его тут продают на каждому углу и пьют также все. Причём, с утра до вечера. Стоит дёшево (меньше евро), пьётся легко, особых недостатков не имеет. Средний лагер на все случаи жизни, можно охарактеризовать таким образом.

Рецина

Недавно снова побывал на греческом острове. На этот раз это был Родос. Но, как и на Крите, в неимоверных количествах я пил здесь Рецину, местное смоляное вино. Оно настраивает на нужный лад, поднимает настроение и буквально окунает тебе в атмосферу безмятежной островной жизни. На Родосе эта атмосфера, к слову, ощущается в разы лучше, чем на Крите. Сказываются размеры земли, в свою очередь, влияющие на ментальность и ритм жизни. Мой вам совет: не пытайтесь пить Рецину за пределами островов, вкус насторожит вас, настроение не поднимается. Но на своей родине это знатный напиток!

На этом, впрочем, советы не заканчиваются. Следует помнить и понимать, что, когда греки говорят, что Рецина это вино, которое дображивает в вашем желудке, это не шутка. Истина. Вы можете выпить бутылку Рецины (а она, может быть 0.5, 0.75 и 1.5 литровой; таковая самая распространенная тара) и порхать как бабочка. Но лишь до определённого момента. Я уходил трезвый из кафе, но бурное пьянство застигало меня на полпути к отелю. Такова Рецина, коварное смоляное вино.

Белое вино Halkidiki (Tsantali)

А это довольно популярное у нас в России вино с солнечного полуострова Халкидики в Греции. Продаётся и красный вариант и белый от семьи Тсантали. Вин, к слову, на Халкидиках тьма тьмущая (великолепная продукция Porto Carras'а, как пример; получает награды по всему миру), но в наших магазинах отчего-то в широком ассортименте только два, красное и белое Tsantali. Выходит, что тем, кто хочет вкусить частичку курортной Греции, особо выбирать не из чего. К слову, вчера удалось купить это вино с большой скидкой, за 399 рублей (спасибо Selgros'у), обычно за него уже просят 700-800.

Ресторан Vassilis (о. Крит, Ретимно)

Ресторан Vassilis на острове Крит в городке Ретимно стал для меня одним из любимейших в моих путешествиях. Понравилось всё: отличная домашняя атмосфера, великолепный сервис, высокое качество блюд. К слову, заведение работает многие десятилетия. Ресторан семейный. Сам Василий по-прежнему обслуживает и встречает гостей, ему помогают его родственники. Нас, к примеру, обслуживал сын.

Греческий остров Санторини

Санторини - тот самый Греческий остров с белоснежными, который часто печатают на рекламных открытках. Правда, в основном, такой не весь остров, а только один его город - Ойя.

Сам же остров представляет собой скалу, с одной стороны с обрывом высотой около полукилометра

Вино Santo Wines Santorini Vinsanto

Прошлым летом во время поездки по Греции на острове Санторини я прикупил бутылочку вина Santorini Vinsanto от местного производителя Santo Wines. Винсанто - эти тип вина, который появился на Санторини более тысячи лет назад и считается одним из важных элементов истории и культуры острова. Производится оно из сортов винограда,  растущих на Санторини - Асиртико, объем которого должен быть не менее 51% и Аидини, причем в вино не добавляется никаких добавок, весь сахар и кислотность исключительно натуральные виноградные.

Виноград для Винсанто собирают поздно, когда он уже полностью созрел, стал сладким и сочным, после чего его сушат на солнце в течении 12-14 дней, и только потом оправляют на производство. И да, Винсанто обязательно должно выдерживаться в дубовых бочках минимум год.

Что пьют и чем закусывают в Греции или Mythos Hellenic Lager и гирос.

Понятно, что пьют в Греции в основном вино. Исторически так сложилось, что пиво в Греции считают "не совсем правильным напитком" и пьют очень мало. Правда, последнее время ситуация стала меняться и пиво постепенно становится не только напитком молодежи и туристов, но и приобретает более взрослую аудиторию. 

Понятно, что с производителями пива в Греции не густо. Есть пара маленьких крафтовых пивоварен, продукцию которых, далеко не в каждом магазине можно найти. И есть две крупные пивоварни Athenian Brewery SA (принадлежит Heineken) и Mythos (принадлежит Carlsberg), которые, как можно ожидать, варят в основном обычные лагеры.

В ресторанчике, куда я зашел перекусить в Афинах мне порекомендовали взять пиво Mythos, сказав, что оно самое вкусное и аутентичное.

Выглядит оно вот так. На вид типичный лагер. Алкоголь 4.7%. Сам напиток светло желтого цвета, газированное, с обильной пеной, которая, впрочем, быстро оседает.