вторник, 2 февраля 2016 г.

Ресторан Vassilis (о. Крит, Ретимно)

Ресторан Vassilis на острове Крит в городке Ретимно стал для меня одним из любимейших в моих путешествиях. Понравилось всё: отличная домашняя атмосфера, великолепный сервис, высокое качество блюд. К слову, заведение работает многие десятилетия. Ресторан семейный. Сам Василий по-прежнему обслуживает и встречает гостей, ему помогают его родственники. Нас, к примеру, обслуживал сын.


Из блюд я бы отметил вот эти котлеты, что на фото. Они, кстати, обозначены в меню, как "рекомендуемые". То есть, особенно хорошо получаются у местного шеф-повара. Впрочем, плохой еды я тут не видел. 


Меню крайне небольшое, однако это компенсируется тем, что все позиции отработаны "от и до". Вероятно, повар также работает много-много лет (может быть, он тоже родственник), поэтому отточил навыки. Улитки в соусе я также рекомендую в качестве закуски допустим к белому вину. Подойдет и домашнее, оно тут вкусное, разливается по графинам.


Кстати, вот на фото и сам хозяин. Картины на стенах посвящены ему, его жизни, а также гостям, которые тут бывали.


А так заведение выглядит с улицы, со стороны:




Комментариев нет:

Отправить комментарий