четверг, 19 октября 2017 г.

Вино Dos Caprichos (красное)

Красное недорогое вино Dos Caprichos из Испании. Часто пьем его в заведении "Ханки Дори" в Ростове-на-Дону.



вторник, 17 октября 2017 г.

Викторина Quiz – командное соревнование, которое состоит из нескольких раундов. Как правило, между собой соревнуются команды по 2-8 человек (может быть и больше). Это игра, которая объединяет людей разных профессий и интересов. Каждый сможет проявить свою эрудицию и знания в интересном интеллектуальном состязании.



пятница, 29 сентября 2017 г.

Лучшие пивные пабы Ростова-на-Дону

Пивных заведений в Ростове-на-Дону хватает. Ниже попробую рассказать о том, где приятнее всего пить пиво в южной столице нашей необъятной родины.



четверг, 28 сентября 2017 г.

Розовое вино Finca las Moras

Розовое вино от винодельни Finca Las Moras, получившее многочисленные награды. Купил в Metro. Стоит недорого, около 400 рублей. Кстати, сама винодельня Finca Las Moras работает в Аргентине в регионе Сан-Хуан. Название связано с ежевичным деревом Morera, дающее плоды "Морас". 



вторник, 26 сентября 2017 г.

Розовое вино Calarisa Salento

Вино прямиком из Италии, коммуны Саленто (регион Кампания, провинция Салерно). Розовое, сухое. 



Рецепты блинчиков на молоке, простокваше и на воде без яиц

Вкусные и ароматные блинчики готовят практически во всем мире. В нашей стране без них не обходится ни одно застолье. Для них используют различные наполнители.



вторник, 19 сентября 2017 г.

Вино Sangiovese (Cantina della Torre)

Недорогое полусухое вино категории IGT из региона Пулья в Италии. Делает его компания Schenk Italia S.p.A. Opa. Это 100% Санджовезе, не слишком алкогольное (11,5%). 



понедельник, 18 сентября 2017 г.

Вино Pirovano Collezione Pinot Grigio

Белое сухое вино Pinot Grigio от производителя Pirovano (производит вина с 1910 года и является одним из крупнейших в Италии). Из региона Венето. Вина от Pirovano, как я уже отмечал, довольно неплохие и недорогие. Версия Collezione от "обычной" отличается красивой бутылкой (за нее собственно и платим 50 рублей сверху).



суббота, 16 сентября 2017 г.

Вино ISSI (Montepulciano D'Abruzzo)

Красное сухое вино ISSI, сорт винограда Montepulciano D'Abruzzo (100%) из региона Абруццо. Недорогое, продается в сети магазинов "Пятерочка". Производится компанией "Полини Груп Италия" (Polini Group Italia S.R.L.).



четверг, 14 сентября 2017 г.

Вино Ventoux Sud (2015)

Французское красное сухое вино из долины Роны. Недорогое (в среднем у нас 500 рублей), но достойное (медальку получило не за стильную этикетку). Производитель весьма известный в Европе. Это Demazet Vignobles.



среда, 13 сентября 2017 г.

Портвейн Prime's Port Tawny

Не самый лучший портвейн из Португалии, но вполне терпимый. Конечно, с Offley не сравнить, но и стоимость отличается в несколько раз. Нет, Prime's Port Tawny совсем не ужасен. Первая половина бутылки так и вовсе идет прекрасно. Ощущается приятная сладость, чуть-чуть сахара и слив. 



понедельник, 11 сентября 2017 г.

Алкоголь в Таиланде

Небольшие личные наблюдения из Таиланда. Итак, первое и самое важное: Таиланд страна не для любителей вина. Делают его здесь плохо и даже производства, принадлежащие тайцам в Австралии, отчего-то производят на редкость гадостное, кислое и спиртозное вино. Вина из Италии и Франции, а также Чили и Испании относительно дорогие, но не настолько, чтобы среднестатистический россиянин не мог их себе позволить. Так что, если вина, то только те, которые к Таю непосредственно отношения не имеют.


Впрочем, кое-что пить можно, хотя и без особого удовольствия. Вина Nadin, например. Не супер и даже не хорошо, но от него не плохо. По меркам блога это 4 из 10.



среда, 6 сентября 2017 г.

Вино Robert's Rock (Cabernet Sauvignon/Merlot)

Южно-африканское вино Robert's Rock, сорта Cabernet Sauvignon и Merlot. Стоит дешево, пьется легко. А качестве? Выясним.



пятница, 1 сентября 2017 г.

Вино Club des Sommeliers, Muscadet Sevre & Maine Sur Lie

Попробовав Bordeaux Blanc от Club des Sommeliers, решил продолжить знакомиться с винами этого производителя. Итак, на столе вино из одного сорта винограда, Мюскадель из региона Турени во Франции. 



вторник, 29 августа 2017 г.

Кафе "Тургенев" в Таганроге

Уже посетив Point 188, разочарованный шел дальше и увидел вот такое милое на вид заведение "Тургенев" в Таганроге. Попробую посетить в одну из следующих поездок и описать. Но такой стиль мне нравится.



Ресторан Point 188 в Таганроге

Давно хотел посетить и вот. Заведение открылось в прошлом году, называется Point 188, находится в самом выгодном месте в Таганроге, возле знаменитой Каменной лестницы. Занимает два этажа, располагает огромными по меркам городка залами и дорогим интерьером. Хотели сделать нечто вроде ростовского Нью-Йорка (очень популярной заведение в Ростове-на-Дону). Стиль подобран удачный, ремонт и мебель дорогие, выглядит стильно. Но...



Greenwich-Park (Таганрог)

На набережной Таганрога уже несколько лет работает гостиничный-термальный комплекс "Гринвич-Парк", весьма популярный у местных и у ростовчан, которые приезжают сюда летом на выходные. На Booking рейтинг у гостиницы 8.4 из 10, это достойно.



Бургер в Pink's Family (Таганрог)

Реклама бургера в Таганроге. Заведение Grill Bar Pink's Family. Обещают бургер за 189 рублей. Но, к сожалению, не дошел, по пути посетил Point 188 (о чем пожалел) и подкрепился там. Ну, в следующий раз!



Сияние. Вино и Друзья

Итак, заведение "Сияние. Вино и Друзья". Открылось на Газетном в Ростове-на-Дону совсем недавно. К сожалению, был в нем уже выпившим и фото делать не стал. Да и снимать, признаться, особо нечего. Кафе представляет собой сваренную клетку с недорогой мебелью. Ориентировано на молодежь, вечерами в основном таковая здесь и собирается.

Понравилось? Совсем нет. Концепция вина и закусок сама по себе интересна. Но винная карта вряд ли привлечет человека, который хотя бы мало-мальски разбирается в этом напитке. Да и цены завышены в разы. Куда лучше посидеть в "Вине и Мясе", где выбор вин больше, сами позиции подобраны грамотно и нет стандартной "докризисной" ресторанной наценки на алкоголь.

Такос в качестве закуски?  Невкусный и маленький. Но людей много, в основном публика это студенты, молодая тусовка... Но не для нас. Мимо!



Ресторан "Альбатрос" в Таганроге

В самом конце набережной Таганрога (с ее западной стороны) расположен ресторан "Альбатрос". К сожалению, посетить его я еще не успел, но меню меня привлекло. Во-первых, сделано по-европейски. Ценники указаны тут же, на входе.



суббота, 26 августа 2017 г.

Как происходит брожение вина

В 19 веке по просьбе Наполеона было проведено исследование, в результате которого выяснилось, что соприкосновение вина с кислородом ведёт к его гибели, поскольку в нём появляются микроорганизмы, которые его портят.


Это было очень важное открытие, так как при перевозке большого объёма вин, не всё доезжало до конца, таким образом, неся большие финансовые убытки.



пятница, 25 августа 2017 г.

Как продают морепродукты во Вьетнаме

Все просто, прямо на улице в тазиках.



Ресторан Космос в Нячанге

Русских в Нячанге много. Много и тех, кто тут живет и делает бизнес. Вот, например, ресторан "Космос" на одной из центральных улиц. 



Наш алкоголь во Вьетнаме

Заходишь так в магазин в Нячанге (Вьетнам) и обнаруживаешь на полке вот что:



среда, 23 августа 2017 г.

Вино Vernaccia di San Gimignano (Antico Italiano)

Приобрел вчера в магазине бутылку белого сухого вина популярной винодельни Antico Italiano под названием Vernaccia di San Gimignano. 



понедельник, 14 августа 2017 г.

Анонс: Maybach Riesling

Недавно родственники привезли из Германии бутылочку такого вот Рислинга, Maybach Riesling. Собираюсь попробовать в ближайшие дни и поделиться впечатлениями. Повода искать не надо, он у нас каждый день. 



четверг, 10 августа 2017 г.

Красное вино Torres Mas Rabell Alquimia Catalunya (2014)

В прошлый раз описывал это вино 2015-го года. А сейчас вот попалась бутылка 2014-го. По сути все то же самое, только Torres Mas Rabell Alquimia Catalunya на год старше еще более насыщенный и с еще более ярким послевкусием. Все также десятка!



вторник, 8 августа 2017 г.

5 оригинальных закусок фри

Знаю людей, которые закуски к пиву любят чуть ли не больше, чем сам напиток. И в общем-то порой я готов с ними согласиться. Так много вкусных ништяков можно взять на вечер домой или приготовить самостоятельно на своей кухне, что пива порой хочется не как приятного напитка, а просто в качестве дополнения ко всем этим вкусностям.



среда, 2 августа 2017 г.

10 самых дорогих коньяков

Перед вами список самых премиальных, самых дорогих и, что весьма ожидаемо, самых лучших коньяков на нашей планете.



четверг, 27 июля 2017 г.

Вино Cielo Tai Pinot Grigio

Vivino сообщало, что в пределах 700 рублей в нашем регионе лучшим вином является Cielo Pinot Grigio. О нем я уже писал. А это уже белое полусухое вино сортов Tai (преобладает) и Pinot Grigio от винодельни семьи Cielo.



Вино Club des Sommeliers, Bordeaux Blanc

Приобрел данное вино с сумасшедшей скидкой, за 150 рублей! Думал, что получу отвратительное пойло, но, что приятно, ошибся. 



Вино и Крепыш

Еще ни разу не заходил, но заметил уже два таких магазина в Ростове-на-Дону. Оригинальное название.



Вино "Фанагория", Автохтон, Красностоп

Производитель российских вин "Фанагория" запустил сразу несколько новых линеек, среди которых Автохтон. Решил попробовать, узнать, что же это такое.



среда, 19 июля 2017 г.

Красное вино Torres Mas Rabell Alquimia Catalunya (2015)

Еще недавно я ступал по виноградникам Torres (а им уже больше сотни лет), и, вот, уже пью вино, выращенное в тех краях. Это красное сухое Torres Mas Rabell Alquimia Catalunya 2015-го года. Сорта Кариньяно и Гарнача. Стоимость в районе 900 рублей.



Вино Errazuriz Estate Series Chardonnay (2013)

Вино Errazuriz Estate Series Chardonnay 2013-го года. Что это такое 2010-го года вы могли прочесть здесь. Мало что изменилось, вино отличное!



Позитивный кот в блоге

И пусть этот блог защищает позитивный ресторанный кот, спящий на барной стойке не слишком модного заведения Brooklyn рядом с весьма модным ростовским New-York'ом.



Французская булочная М'сье Макс (Ростов-на-Дону)

Не фанат булочных и кофеен. В отличие от супруги. Поэтому порой в таких местах бываю. По адресу Большая Садовая ул., 53 в нашем славном городе Ростове-на-Дону, смотря на фото которого некоторые восклицают "Почти Питер!", однако, это мнение я, конечно, считаю ошибочным, мы не Питер, мы Ростов, располагается булочная-кофейня-пирожная М'сье Макс.



Красное сухое вино Antico Italiano Toscana Rosso Badesco

Замечательное итальянское красное сухое вино Antico Italiano Toscana Rosso Badesco, купленное мною за 500 рублей вместо 1000 по акции в "Перекрестке". 



вторник, 11 июля 2017 г.

Вино Danie de Wet (Cabernet Sauvignon/Merlot)

На столе бутылочка очень качественного вина Danie de Wet, красного сухого, от компании De Westhof. Сорта Cabernet Sauvignon и Merlot. Стоит около 1000 рублей. 



пятница, 7 июля 2017 г.

Пиццерия Belle Arti в Болонье

Если окажетесь в Болонье, советую посетить пиццерию Belle Arti, расположенную по адресу Via delle Belle Arti, 14. Это весьма знаменитое место в столице региона Эмилия Романья в Италии. Дело в том, что именно это заведение выиграло в прошлом в конкурсе на приготовление лучшей пиццы в стране.



четверг, 6 июля 2017 г.

Шампанское Valdo Origine Brut

Отличное игристое вино Valdo родом из Италии. Origine Brut создан по уникальному рецепту 1926-го года, который передается у виноделов из поколения в поколение. Кстати, винодельня Valod располагается в подрегионе Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG (это Венето). У владельцев около 18 000 гектаров земли. 



вторник, 4 июля 2017 г.

Вино Cielo Pinot Grigio

Замечательное вино Cielo Pinot Grigio. Стоит 500-600 рублей в среднем. Полусухое, отмеченное множеством наград и неизменно получающее высокие оценки в Vivino. В общем, отличный выбор на вечер. 



четверг, 29 июня 2017 г.

Вино Bursting Barrel (Cabernet Sauvignon)

Вино из "библиотеки" вин тапас-бара Mozart House на Большой Садовой в Ростове-на-Дону. Называется Bursting Barrel ("Лопнувшая Бочка"), сорт чистый, 100% Cabernet Sauvignon. Стоит около 500 рублей. И для своей цены более чем достойный напиток. 



среда, 28 июня 2017 г.

Вино Yerevan Dry Red

Совершенно неожиданно приятное вино из Армении. Сухое красное из сортов винограда Арени и Кармрают. Найти его удавалось только в специализированных магазинах. За свою цену 350-400 рублей очень хороший вариант.



понедельник, 26 июня 2017 г.

Ketch Up Burgers в Ростове-на-Дону

Изначально питерская сеть Ketch Up Burgers (там таких заведений 4), пришла не только в Москву, но и в Ростов-на-Дону (адрес: Большая Садовая 58/30). Разумеется, мы заглянули, решили попробовать, как тут готовят бургеры. Выбор блюд большой (не только бургеры, но и салаты, стейки, прочее). Но нас интересуют профильные. Берем Classic и Original. 



i Fratelli в Ростове-на-Дону

i Fratelli в Ростове-на-Дону, расположенный на Университетском, позиционируется в качестве магазина деликатесов. Однако славится в городе все-таки в первую очередь, как желатерия, то есть, как место, где принято кушать мороженное. За ним тут постоянно очереди, люди приезжают с других концов города, чтобы попробовать итальянское (хозяин - итальянец) лакомство.



Red Burger Bar в Ростове-на-Дону

Популярное заведение от сети "Хорошие Рестораны" в Ростове-на-Дону, летний Red Burger Bar на Набережной. Небольшое меню, приятная винная карта (замечательное Cielo Pinot Grigio стоит 1700 рублей; вполне), делают коктейли; не пробовал, но, по отзывам, на уровне.



Вино Amaranta Pinotage

Еще один замечательный продукт родом из ЮАР, винной Мекки Африканского континента. На этот раз, фирменный африканский сорт, Пинотаж (дебют сорта в блоге, кстати). Об этом замечательном винограде я расскажу отдельно, здесь же впечатления от конкретно Amaranta. 



Вино The Grape Grinder (Shiraz)

Это вино я пробовал в Mozart House в Ростове-на-Дону. Привлекла симпатичная этикетка, кроме того, его мне посоветовал сомелье. Но для начала немного истории. Виноградники компании располагаются в африканских областях Swartland и Paarl, растет виноград на глинистой почве.



вторник, 20 июня 2017 г.

Бистро "Гаврош" в Ростове-на-Дону

Не любитель таких вот заведений, но решил зайти, попробовать. В настоящее время "Гаврош" это одно из модных заведений в нашем городе от ведущей сети ресторанов. Совершенно типичное для нее. Красивый, дорогой интерьер, опрятные сотрудники, скучноватое по мне меню и винная карта с позициями средней и высокой ценовой категории; бюджетно не выпьешь (разве что шампанское). 



Вино La Piuma Montepulciano d'Abruzzo

3-литровая упаковка вина La Piuma Montepulciano d'Abruzzo привлекла мое внимание в первую очередь низкой ценой. Выходило, что за каждую бутылку вполне приличного Montepulciano d'Abruzzo я отдавал всего по 250 рублей (вместо более, чем 500, если покупать в стекле). 



четверг, 8 июня 2017 г.

Вино Матеуш (Розовое)

Знаменитый "Матеуш" (Mateus), вино созданное в Португалии в 1942-ом году и изначально рассчитанное на рынки США и Северной Европы. В 1980-х 40% экспорта вина из Португалии приходилось как раз на "Матеуш". В то время ежегодно продавалось около 3,25 миллионов бутылок. А более чем за 60-летний срок существования было реализовано около миллиарда бутылок!



среда, 7 июня 2017 г.

Ресторан Micro в Червии

Шел, заметил, посидел. Итак, ресторан Micro в совершенно замечательной маленькой итальянской Червии, которая, кстати, считается одним из кулинарных центров в регионе.  



Вино Pinot Blanc Weissburgunder

Думаете, что вино немецкое? Ни в коем разе! Итальянское. Мощный Pinot Blanc, Weissburgunder из Южного Тироля, тот который в Италии рядом с Австрией и тот, где многие говорят как раз на немецком языке. Сравнивая этот конкретный Pinot Blanc с другими винами такого же сорта, прихожу к выводу, что оно куда ближе к Рислингу и одновременно напоминает Гевюрцтраминер. Северное, смелое, насыщенное.



Вино Re di Levante Ca Perdicchi (Sangiovese)

Недорогое итальянское вино сорта Санджофезе (Sangiovese) Re di Levante Ca Perdicchi. Весьма недорогое, в Италии за него просят около 2-3 евро. При этом, вполне себе сносное, такая твердая "семерочка", ни к чему не обязывающая и расслабляющая.



La Prendina Pinot Grigio

Замечательное Pinot Grigio, купленное мною в не менее замечательном городке Милано Мариттима в одном из моих любимых винных магазинов в регионе. Качественное вино средней ценовой категории (там стоит около 5 евро, у нас бы попросили рублей 700-800, однако в наших краях этого производителя я не видел).