понедельник, 22 августа 2016 г.

Самые старые рестораны мира

Рестораны появляются и закрываются постоянно. Это касается и больших городов и не слишком крупных. Вот вы собираетесь в любимое заведение, а его, бах, и уже нету. Случалось такое? Со мной ни раз.


Зато, когда я отправляюсь в ту же Венецию, я всегда знаю, что смогу посидеть во "Флориане", послушать музыку и попить их дорогое кофе. Оно не закрывается с 1720-го года. Да и вообще в Европе ресторанов, работающих десятки и сотни лет хватает.

Всегда задавался вопросом, какие кафе и рестораны в мире наиболее старинные? Собственно, интернет в помощь. Такой топ был составлен.

Ресторан Honke Owarita (Киото, Япония)


Это заведение работает с 1465-го года. То есть, 500 лет!


И туристы и просто гурманы его обожают. Бронировать столик следует заранее. Особенно удаётся местным поварам суп соба.

Ресторан Zum Franziskaner (Стокгольм, Дания)


Открылся в 1421-ом году. Самый старый в городе.


Славится великолепными блюдами и уникальной атмосферой.

Ресторан St. Peter Stiftskeller (Зальцбург, Австрия)


А это заведение куда старше предыдущих.


Свои двери ресторан открыл в 803-ем году. Является старейшим в Европе. О нём ещё писал ученый и богослов Алкуин. Здесь кушали короли. Можете сделать это и вы.

Ресторан Biànyífāng (Пекин, Китай)


В Китае имеется заведение, славящееся своей уткой по-пекински.


Разумеется, находится он в Пекине. Тренируются в приготовлении этого блюда тут с 1416-го года. То есть, со времён правления династии Мин.

Ресторан Zur Letzten Instanz (Берлин, Германия)


В 1641-ом году открылось это заведение.


Официально. Неофициально же было известно  1561-го. Рекомендуют кушать рульку на гриле и пить местное пшеничное пиво. В прошлом тут посиживал Наполеон, сейчас иногда захаживает госпожа Меркель.

Ресторан White Horse Tavern (Ньюпорт, США)


Работает с 1673- го года.


В таверне кушают 350 лет все, кому не лень.

Ресторан Sobrino de Botín (Мадрид, Испания)


Открылся в 1725-ом.


Франциско Гойя, которого в Испании обожают (особенно в провинции Арагон), работал тут мойщиком посуды в 1765-ом. Здесь следует заказывать молочного поросёнка.

Ресторан The Tour d’Argent (Париж, Франция)


В 1582-ом году открылось это заведение с видом на Сену.


Сюда любил захаживать сам король Генрих III после охоты. Впервые вилка в Европе, как столовый прибор, по легенде, появилась именно здесь.

Karim’s (Дели, Индия)


Не столь уж старинный по меркам нашего топа ресторан Karim's был открыт в 1913-ом году. То есть, во времена Великих Моголов.


Кухня здесь, соответственно, могольская. А она отличается большим количеством пряностей и специй. Открыл ресторан (и отель) Хаджи Кариммудин.

Tavares Rico (Лиссабон, Португалия)


Вкусную еду тут неизменно подают с 1784-го.


Репутация у заведения отличная по сей день. Будете в Лиссабоне, загляните.

Rules Restaurant (Лондон, Великобритания)


Открылся в 1798-ом.


Управлялся за это время тремя разными семьями. Считается одним из лучших мест для дегустации традиционных блюд. Тут бывали Диккенс, Уэллс, Кларк Гейбл, Чаплин.

Griswold Inn (Эссекс, США)


Работает с 1776-го года.


Это и ресторан и гостиница. Заведение процветает весь свой период существования.

Caffè Floria (Венеция, Италия)


Флориано Франческо открыл это кафе в 1720-ом. Заведение славилось тем, что в него могли приходить, как мужчины, так и женщины.


В то время это было в новинку. Первая газета, Гадзетта Ве́нета, также начала продаваться именно тут. Будьте готовы, к тому, что это вероятно самая дорогая кофейня Венеции.

Яръ (Москва, Россия)


А что же в России, разве нет старых ресторанов?


Есть! "Яръ", работающий нынче в здании отеля "Советский", был открыт в 1826-ом году. Работает до сих пор. Меню отличается весьма оригинальными блюдами, которые подавали тут ещё задолго до революции. 




Комментариев нет:

Отправить комментарий