Бельгийский светлый эль Quintine Blond

В прошлом году я уже писал об одном пиве из линейки Quintine, изначально выпускавшейся пивоварней Brasserie Ellezelloise, и названом в честь ведьмы по имени Quintine, сожженной на костре около города Ellezelloise в 1610 году. В 2006 году пивоварня объединилась с другой местной пивоварней Brasserie des Geants, их союз стал называться Brasserie des Legendes, но пиво из этой линейки, как пользующееся большой популярностью, так и продолжают выпускать.
Всего выпускается три варианта элей Quintine - Blond, Ambree и Organic, последний из которых в Россию, по-моему не импортируется. Quintine Blond считается самым легким и мягким из двух остальным. Содержание алкоголя в нем 8%, а пить его производитель рекомендует при довольно низкой для бельгийских элей температуре - всего 4 градуса.

Ладно, наливаем, пробуем.

Английский светлый эль из шотландии - Black Wolf Gold Digger

Продолжу рассказывать о элях производимых небольшой пивоварней из Стерлинга - Black Wolf. Следующим из попробованных мной элей, стал светлый эль Gold Digger, как пишут производители "золотой, как сияющий слиток, легкий и ароматный". В общем-то, нет повода им не верить, учитывая, что все, что я пробовал у них до сих было вполне приличным. Кстати, интересно, что в этом эле используется американский хмель Citra, обычно дающий яркие цитрусовые грейпфрутовые оттенки вкуса, так что, это не совсем обычный английский эль ;)
И да, Gold Digger очень легкий, в нем всего 4,2%

Рассказ про путешествие в Страсбург, Франция.

Я вчера подумал, почему бы мне заодно не выкладывать сюда и мои записи и фотографии из путешествий, раз уж отдельно взятые рестораны я все равно выкладываю. Надеюсь, будет интересно и вы будет заходить на этот сайт не только, чтобы почитать про напитки, но и посмотреть что интересного есть в том или ином городе. Начну, пожалуй с одной из самых интересных и запоминающихся поездок - в Старсбург.

В мае 2011 года на праздники я решил съездить в Страсбург. В принципе, рядом со Страсбургом есть аэропорт, но я решил что, лучше долететь до Парижа, а оттуда доехать до места на электричке. 40 евро, около двух часов времени и вот он - центральный вокзал Страсбурга.

На самом деле здание вокзала очень старое, оно было построено в 1883 году и сейчас является архитектурным памятником. А стеклянный футуристический купол над ним построили в 2008 для защиты здания от дождя и ветра.
Район вокруг вокзала относительно новый и мало интересный.

Отсюда около десяти минут на такси до исторического центра.

Два розовых вина - португальское Fonte do Nico Rose Light и сицилийское Rondone Rose '2013

Ну вот, наконец и пришло лето, а значит и самое время пить хорошие розовые вина. Так что, хочу вам рассказать о двух недавно попробованных розовых винах из категории "в районе 500 рублей" - португальском Fonte do Nico Rose Light и сицилийском Rondone Rose '2013.

Начну, пожалуй, с португальского Fonte do Nico Rose Light производства винодельческого кооператива Pegoes, большинство из 140 винодельческих хозяйств которого находится в главном винодельческом регионе Португалии - полуострове Сетубал. Это вино производится из португальского винограда сорта Каштелау, и специально сделано легким - всего 10% алкоголя - для употребления  жарким португальским летом.
Давно хотел его попробовать, но немного побаивался сочетания слов "португальское вино" и ценника в четыреста с небольшим рублей, но все-таки решился. Итак, пробуем...

Вино бледно-розового цвета. Зато аромат очень насыщенный, сладкий. Чувствуется клубника, персик, немного цитрусов, включая кислинку и что-то цветочное. Удивительно для такого не крепкого вина, но где-то в фоне чувствуется немного легкого алкоголя.

Марцен BraufactuM Marzus

Marzus - это классический марцен, сваренной одной из самых известных молодых крафтовых пивоварен германии, франкфуртской BraufactuM. При производстве этого пива как и давным давно использовалось большое количество германского хмеля (правда, использован был относительно современный Hercules) и сместь карамельного и светлого солодов, что, благодаря использованию какого-то особого способа затирания (то есть, по простому, варки сусла) дало, как считают производители, насыщенный вкус и аромат и приятную плотность. Вот мы это и проверим :)

Да, алкоголя в BraufactuM Marzus 5,5%.

Пшеничный эль от питерской пивоварни AFBrew - My Wheatberry Nights

 На днях попробовал My Wheatberry Nights (переводится примерно как "Мои ночи полные пшеничных зерен") - пшеничный эль в американском стиле, сваренный питерской пивоварней AFBrew. Это эль позиционируется как летний освежающий напиток. В отличие от бельгийских пшеничных сортов, в My Wheatberry Nights нет никаких специй и цедры, а есть только 50% светлого ячменного солода, 50% неосоложеных очищенных пшеничных зерен и три хмеля - два американских сорта Citra и Amarillo и германский Huell Melon. Содержание алкоголя в этом эле тоже вполне "летнее" - 4,8%

Три простеньких бельгийских пива со страшным названием: Satan Black, Satan Red и Satan White

Еще в 14 веке Генрих Де Блок получил от Герцога Брабанского и Бургундского разрешение на пивоварение, а спустя чуть менее, чем сто лет его дети все-таки начали производить пиво в находящемся в их владении здании в деревушке Peizegem. С тех пор производимое ими пиво стало довольно популярным как в ближайших районах, так, после увеличения мощностей производства, и в других странах. А флагманской и наиболее узнаваемой линейкой пивоварни De Block является Satan - линейка из четырех сортов пива (кроме трех, которые я попробовал есть еще и светлый эль Satan Gold).  Почему эта линейка пива носит такое угрожающее название не понятно, по крайней мере ни высоким содержанием алкоголя, ни какими-то добавками оно не отличается. Есть мнение, что это из-за того, что бельгийцам свойственен "протест" против и авторитетов и их высмеивание, в том числе и традиционных христианских.

Начну с темного крепкого эля Satan Black. Содержание алкоголя в нем 7%, а бутылочка выглядит вот так:

Эль темно-коричневого, почти черного цвета, с обильной долго не спадающей пеной. Аромат мягкий, спокойный. Чувствуется немного сладкой карамели, яблоки, изюм, бисквитное печенье и немного цитрусов и дрожжевой кислинки в фоне.

Вкус по сравнению с ароматом очень простенький. Чувствуется немного карамельной сладости, немного сухофруктов (преимущественно яблок), хлеб и кисленькие дрожжи. Алкоголь довольно хорошо ощущается с самого начала, но он совершенно и резкий и даже добавляет этому пиву "интересности". Горчинки практически нет, она появляется только ближе к концу и только в фоне.

Странный российско-белорусский типа сидр "Елаха Яблочная"

Случайно увидел в магазине напиток под странным названием "Елаха Яблочная" якобы сваренный по старинным русским рецептам. А учитывая надпись про натуральный продукт брожения и вроде как вполне вменяемый состав, я решил взять баночку на пробу.

Собственно, вот состав. Практически натуральный сидр. Изготавливают этот чудесный напиток в двух местах - в Белоруссии и где-то в Рязанской области. Моя баночка - белорусская, так что, может быть, рязанский вариант и отличается по вкусу. Содержание алкоголя в этом напитке, как видно из первой фотографии, вполне адекватное - 4,5%

Грузинское красное вино Talisman Саперави

В прошлом году я пробовал одно из вновь появившихся на нашем рынке грузинских вин, которое мне совершенно не понравилось, но, тем не менее, на выходных я решил попробовать еще какое-нибудь грузинское вино, в надежде, что должны же быть в продаже и те отличные вина, которые я помню были раньше. В общем, для дегустации была выбрана бутылочка Talisman Саперави, произведенная винодельческим заводом "Телавский винный погреб" из винограда сорта Саперави, выращенного на территории Алазанской долины.

Кстати, завод "Телавский винный погреб", производящий вина из серии Talisman, был основан еще 1915 году, а 1995 году был полностью обновлен и переоборудован.

Два интересных сизона от норвежцев Nogne O: India Saison и Saison Reserve

Как вы, наверное, знаете, сизон -это традиционное бельгийское сильно охмеленное пиво, которое варится с добавлением различных специй и трав и употребляется в жаркое летнее время. Сейчас пиво в этом стиле уже варят и многие не бельгийские пивоварни (например, шотландский Brewdog Magic Stone Dog и российский Victory Art Brew Four Saisons Verano), и у кого-то получается лучше, у кого-то хуже, но у всех в той или иной мере интересно. А на днях, что оказалось очень кстати в связи с наконец-то наступившим летом, я увидел в продаже два необычных и интересных сизона от норвежской крафтовой пивоварни Nogne O - гибрид двух стилей - индийского светлого эля и собственно сизона под названием India Saison и появившийся в результате "неудачного" эксперимента выдержанный в бочках от красного вина Saison Reserve.

Начну с более простого варианта - Nogne O: India Saison. Этот эль результат совместного творчества пивоваров австралийской пивоварни Bridge Road Brewers и Nogne O. Сварен в традициях бельгийских сизонов с использованием бельгийских дрожжей и щедрым охмелением австралийскими хмелями Galaxy и Stella. Содержание алкоголя 7,5%

Пиво бледно-желтого цвета, мутное с очень обильной пеной. Аромат насыщенный, и чувствуется издалека. В основном, тут, конечно, фрукты - апельсины, манго, мандарины, немного дыни. Но, на фоне всей этой фруктовости достаточно отчетливо чувствуются и более привычные для сизона ароматы: мед, специи и легкая травянистость.