вторник, 14 апреля 2015 г.

Англо-шотландско-американский сизон Brewdog Magic Stone Dog

Сизон  Magic Stone Dog появился в результате совместной варки шотландской Brewdog, американской Stone Brewing Co. и английской Magic Rock Brewing. Вдохновленные бельгийскими сизонами, пивовары создали пиво которое во многом повторяет их, но также очень похоже на обычный американский светлый эль. При его варке использовали пшеничный, ржаной, овсяный, янтарный и светлый сорта солода, а также щедро добавили ароматных специй. Так что, должно было получиться очень интересная вещь. Да, содержание алкоголя весьма небольшое - 5%


Пиво светло-оранжевое, немного мутное, с очень обильной пеной. Аромат насыщенный фруктовый, чувствуются яблоки, цитрусы, персик, что-то типа летних полевых трав и цветов, а также немного карамели и немного аромата специй (что-то отдаленно напоминающее кориандр, цедру лимона и еще что-то трудно определяемое).
Вкус начинается с небольшой мягкой горечи и цитрусов, потом небольшая кислинка цедры лимона, что-то типа персиков или спелых ананасов, и немного кисло-сладких дрожжей. К концу вкуса  горечь немного усиливается и пиво действительно начинает ощущаться практически как простой, но хороший светлый лагер. Послевкусие долгое чуть сладкое с дрожжевой кислинки.

Понравилось: очень неплохое летнее пиво, ароматное с фруктовым освежающим вкусом, и с небольшим содержанием алкоголя.
Не понравилось: очень много кислого во вкусе - лимон, дрожжи, цитрусы от хмеля Амарилло...
Оценка: 8/10






1 комментарий:

  1. Какая все-таки устрашающая этикетка! Кажется, производители немного перестарались)) А вкус получился вполне неплохим – люблю фруктовые напитки, особенно, если цитрусовые нотки есть.

    ОтветитьУдалить