"Калифорнийское светлое" от "Балтики" и "Dead Pony Club" от BrewDog я попробовал достаточно дано, но не выкладывал рассказ специально до тех пор, пока не написал описания стиля "калифорнийское паровое", так чтобы не только я, но и вы могли для себя понять насколько продукт соответствует "заявленному. Тем более что это сравнение интересно вдвойне, во-первых тем, что ни один из сравниваемых сортов не произведен ни то, что в Калифорнии, но даже в Америке, в во-вторых, одно из них - производство нашего российского пивного гиганта "Балтика".
Вот с нашего "Калифорнийского светлого" и начнем. Этот сорт варится на обеих заводах "Балтики" - в Питере и в Туле, так что, не исключаю, что вкус может несколько отличаться. В моем случае пиво было питерским. Бутылка "премиальной" емкости 0,44, с этикеткой, на которой написано много всяких маркетинговых букв, а на контрэтикетке даже напечатан краткий рассказ о стиле. Содержание алкоголя 5,5%
Наливаем. Цвет насыщенно-желтый, почти янтарный, с небольшой, но плотной и долго не спадающей пеной. Аромат слабый , солодовый, немного цветочный с легкой кислинкой. В фоне что-то напоминающее мед и конфеты-леденцы.
.jpg)
Вкус насыщенный солодовый, с небольшой хмелевой горчинкой. которая, впрочем, довольно быстро куда-то пропадает сменяясь на солодовое "печенье" и карамельную сладость. В послевкусии легкая кислинка солода и конфеты.
Понравилось: в общем-то, вполне неплохое пиво, питкое, со своим, не самым плохим вкусом.
Не понравилось: очень много сладости, и мало хмеля. Я, правда, до этого не пробовал ничего из "калифорнийского парового", но судя из описания стиля хмеля все-таки должен быть более явным. Да и солод у Балтики какой-то "с кислинкой".
Оценка: 7/10
Теперь попробуем Dead Pony Club от шотландской пивоварни BrewDog. Пиво довольно странное, потому, что есть версии, как у меня, в которых снизу написано "californian pale ale", а есть где "dry hopped pacific pale ale", не знаю какой правильнее, так что, буду рассматривать это как вариант того же "калифорнийского парового". Здесь спирта существенно меньше, чем в пиве от "Балтики" - всего 3,8%
Пиво насыщенного оранжевого цвета, с небольшой пеной. Аромат яркий, фруктовый, в первую очередь чувствуются спелые апельсины, манго и что-то похожее на не очень спелую, травянистую клубнику, потом появляется карамель и мягкая, но ощутимая хмелевая горечь.
Понравилось: очень приятное мягкое, но в тоже время ароматное и с насыщенным вкусом, пиво. отличный баланс, много разных интересных вкусовых оттенков, а с учетом небольшого объема алкоголя получается вообще отличное сессионное пиво.
Не понравилось: если бы не было хмелевых "апельсинов" и "елок" было бы вообще потрясающе.
Оценка: 9/10
Как я уже сказал, ни разу не пробовал аутентичное "калифорнийское паровое", но как мне кажется из описаний стиля, прочитанных мой в интернете, пиво от BrewDog все-таки ближе к истине, и, к тому же, оно явно вкуснее, даже не смотря на небольшой закос в сторону охмеленного эля.
