пятница, 25 декабря 2015 г.

Новогодний эль Emelisse Winterbier

Вчера попробовал зимнее пиво от голландской пивоварни Emelisse. Сварено он в стиле квадрюпеля, но назвается Winterbier и варится ежегодно к зиме. На самом деле от зимнего пива в составе разве что карамельный сахар и, добавленный в 2014 году в рецептуру зефир (marshmallows). Правда, производители уверяют что пиво так же полно рождественского настроения....
В общем, пробуем. По характеристикам 9,2% алкоголя, плотность 22,3%, горечь 51 IBU.


В бокале Emelisse Winterbier коричневого цвета, мутное, с небольшой, и довольно быстро спадающей пеной. Аромат мягкий, легкий, преимущественно солодовый с легким оттенком меда и далекими специями и карамелькой. По мере нагревания появляется также немного "травы" и чего-то типа мокрого дерева.

 Вкус с самого начала сладковато-горький. Жженый сахар и подгоревший хлеб, примерно в середине глотка появляется еще и отчетливая алкогольная острота и что-то похожее на не очень свежие сухофрукты. А в конце ко всему этому добавляется еще и довольно явный оттенок травы. Буээ....

Понравилось: ничего не понравилось. Единственное, что можно отметить - это неплохо обыгранный алкоголь.
Не понравилось: все. не вкусно. какая-то горькая с оттенком жженого сахара жидкость, к тому же с рядом не самых приятных вкусовых оттенков.
Оценка: 2/10





Комментариев нет:

Отправить комментарий