четверг, 15 января 2015 г.

Необычный немецкий ржаной эль Stortebeker Roggen-Weizen

Stortebeker Roggen-Weizen - очень интересное и необычное пиво. Оно варится с использованием трех видов солода - ячменного, ржаного и пшеничного, и не фильтруется, в результате чего получается пиво совмещающее в себе характеристики двух стилей: пшеничного нефильтрованного и ржаного.


В бокале пиво выглядит практически как пшеничное нефильтрованное, только коричневого цвета - густое, плотное и с обильной пеной. Запах приятный, кисло-сладкий. Что-то типа фруктового компота, только со специями - гвоздикой и корицей.

Вкус начинается как у пшеничного пива - легкая дрожжевая кислинка с привкусом сладких фруктов. Потом фруктовость и сладость усиливается, появляются сухофрукты, карамелька и сладкие специи, ближе к послевкусию уступающие место небольшой хмельной горчинке. И все на хлебно-квасном фоне c дрожжевым привкусом.

Понравилось: очень интересное вкусное пиво с необычным вкусом.
Не понравилось: на мой вкус, излишне газированное. Очень явные дрожжи.
Оценка: 8/10




3 комментария:

  1. Если бы увидел на полке то взял бы обязательно, хотя бы из-за рисунка на бутылке. Обожаю корабельную тематику. Но я у нас даже примерно такого пива не встречал...

    ОтветитьУдалить
  2. доводилось как то попробовать - это идеал пива для меня!

    ОтветитьУдалить
  3. Превосходное пиво...... всю жизнь бы такое пил)

    ОтветитьУдалить