воскресенье, 11 января 2015 г.

Интересный ламбик Lindemans Faro

Lindemans Faro - это ламбик, в особом стиле под названием "фаро". Пиво в этом стиле получают путем смешивания выдержанного около года ламбика, с молодым, не старше месяца. В фаро не добавляют ни фруктов, ни фруктовых соков, а подслащивают его коричневым сахаром и иногда добавляют какие-либо специи. Таким образом, пиво получается не очень кислым и с более интересным вкусом.
Итак, пробуем Lindemans Faro. Алкоголь 4.2%


Lindemans Faro - пиво светло коричневого цвета, с небольшой пеной, по консистенции похожее на квас. Аромат очень насыщенный, приятный. Явно чувствуются солодово-хлебные нотки, мед, фрукты (что-то типа вишни или слив), и какой-то легкий травяной запах.

Во вкусе чувствуется явная кислинка, и очень легкая ненавязчивая сладость. В фоне явно ощущаются сухофрукты и небольшая горчинка с каким-то древесным или травяным привкусом. Пиво по ощущениям, сильно газированно, скорее всего, это из-за того, что оно дображивает в бутылки. Из-за этого же и легкий дрожжевой привкус в послевкусии.

Понравилось: очень приятное кисло-сладкое пиво с хорошим вкусовым балансом.
Не понравилось: все-таки, на мой вкус, слишком много сахара и древесный привкус немного не в тему.
Оценка: 8/10




Комментариев нет:

Отправить комментарий