Хамовники Пшеничное

Продолжу про не-германские вайцены рассказом о российском пшеничном пиве от Московской пивоваренной компании - Хамовники Пшеничное. Его я попробовал первый раз еще в начале лета, а пару недель назад купил еще бутылочку, так сказать, "освежить воспоминания". Единственное, что отличает рецептуру Хамовники Пшеничное  от традиционных германских вайценов, это то, что в  него входит не только ячменный и пшеничный солод, но и карамельный. В остальном же, все вполне стандартно - плотность 12%, алкоголь 4,8%.

Карамельный солод сразу же дает о себе знать - в бокале пиво бледно-оранжевого цвета, заметно темнее традиционных вайценов, но такое же привычно "мутное" и с обильной и долго не спадающей пеной. Аромат мягкий, сладкий, с легкими оттенками бисквитов, бананов и карамельки. А в фоне, как мне показалось, присутствует даже легкая копченость.

Вкус начинается как хороший плотный компот из сухофруктов с карамельно-ирисочным оттенком и легкой хмелевой горчинкой. Потом горчинка становится менее ощутимой, а вместо нее появляются типичные для стиля бананы и дрожжевая кислинка. А в конце глотка легкая, едва ощутимая горечь снова пробивается во вкусе, и, помимо нее, появляется еще небольшая пряность - "почти гвоздика". Послевкусие долгое - печенье и бананы.

Понравилось: интересный вариант вайцена, мягкий, питкий, не резкий. Приятный летний напиток получился, для утоления жажды. По стилистике получилось что-то среднее между обычным вайценом и денкельвайценом.
Не понравилось: очень сильная карбонизация, и, на мой вкус, перебор со сладостью.
Оценка: 8/10