понедельник, 16 марта 2015 г.

Шотландский крепкий эль российского производства Jaws Апперкот (Uppercut)

Недавно попробовал шотландский крепкий эль Апперкот, сваренный на пивоварне Jaws из города Заречного. На моей памяти это первая попытка наших пивоваров сварить шотландский эль в стиле "wee heavy", так что, мне было очень интересно что же получилось в результате этого опыта. По характеристикам, Апперкот действительно вполне похож на крепкий шотландский эль - 19% плотность начального сусла, 7,5% алкоголя. А как оно на вкус?


На вид, пиво темно-коричневого цвета с небольшой, но плотной и по ощущениям липкой пеной. Аромат - преимущественно карамель, немного сладких фруктов (что-то похожее на изюм и чернослив) и небольшой травянистый запах.
Вкус карамельный, с чем-то очень напоминающим цветочный мед. В фоне немного цитрусов и алкоголь. Горечи вообще нет, по крайне мере она не чувствуется. Послевкусие долгое мягкое сладко-алкогольное.

Понравилось: Мягкий вкус, не резкий алкоголь
Не понравилось: очень много сладости, действительно какой-то "липкий" компотно-ликерный вкус.
Оценка: 7/10




Комментариев нет:

Отправить комментарий