суббота, 7 марта 2015 г.

Американское нефильтрованное пиво Widmer Bros Hefeweizen

Widmer Bros Hefeweizen - это один из двух сортом, с которых началась история пивоварни Widmer Brothers. Это пиво сварено в стиле американского вайцена с использованием четырех сортов солода и трех сортов хмеля, содержание алкоголя 4.9%


Пиво насыщенного оранжевого цвета с заметными остатками солода и дрожжей с небольшой и очень быстро спадающей пеной. Аромат очень приятный и нетипичный для вайценов, по крайней мере, немецких. Тут чувствуются яблоки, мед, какие-то легкие ароматные специи и далекая небольшая кислинка.

Вкус мягкий, с явно ощутимой газированностью. Чувствуются яблоки, немного апельсинов, мягкая хмельная горчинка, и все это на плотной солодовой основе с привкусом бисквитного печенья. Кислинка очень небольшая и по вкусу больше напоминает не обычную для стиля дрожжевую кислотность, а кисло-сладкие апельсины. Послевкусие долгое солодовое, с небольшой горчинкой.

Понравилось: очень интересный вкус, хороший баланс, приятный, нетипичный для стиля аромат
Не понравилось: очень явный солод, газированнось, на мой вкус, очень высокая.
Оценка: 7/10




Комментариев нет:

Отправить комментарий